蟬

功

解熱定驚、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

宜

咽喉腫痛、營(yíng)養(yǎng)不良者

忌

腹痛、風(fēng)寒感冒患者

營(yíng)養(yǎng)功效 注意事項(xiàng) 食用方法

功效作用

蟬為蟬科昆蟲黑蚱的全蟲，雄蟲體長(zhǎng)而寬大，雌蟲稍短。蟬味甘、寒，入手太陰、足厥陰經(jīng)，具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、解熱定驚等作用。 1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng) 蟬含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是干基蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及各種有益微量元素，均高于一般肉類食品，適合營(yíng)養(yǎng)不良、體弱等患者食用。 2、解熱定驚 蟬性寒、味香，具有散風(fēng)宣肺、解熱定驚等功能，適宜小兒驚風(fēng)、風(fēng)熱感冒等患者食用。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

蟬是一種營(yíng)養(yǎng)齊全而豐富的天然滋補(bǔ)食品，主要含有甲殼素及蛋白質(zhì)，以及多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2和多種氨基酸，適量食用后可補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)。蟬性寒，具有清熱解毒、解熱定驚的作用。

不宜同食 1、海鮮 蟬中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和海鮮中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，會(huì)在人體內(nèi)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，而且海鮮屬于易過敏食物，大量同食會(huì)引發(fā)患者中毒。 適宜和禁忌 適宜：咽喉腫痛、營(yíng)養(yǎng)不良者 蟬具有清熱解毒的功效，咽喉腫痛患者適量食用，可緩解由于內(nèi)熱帶來的不適癥狀。蟬含有豐富的蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)不良的患者適量食用，可補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)，有助于身體健康。 禁忌：腹痛、風(fēng)寒感冒患者 蟬含有豐富的蛋白質(zhì)，但是過量食用后有可能發(fā)生腹部疼痛等不適癥狀，若腹痛患者食用后會(huì)加重病情，不利于病情恢復(fù)，故不適宜食用。蟬性寒，具有疏風(fēng)清熱的功效，而風(fēng)寒感冒患者過量食用后會(huì)加重風(fēng)寒，加重病情，不利于病情恢復(fù)，故不適宜食用。 母嬰宜忌

孕婦可適量食用。蟬含有豐富的蛋白質(zhì)，具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用，孕婦食用后有助于營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充以及胚胎的發(fā)育，故可適量食用。

嬰幼兒可適量食用。蟬含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，嬰幼兒適量食用后可補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)，有助于生長(zhǎng)發(fā)育，且可預(yù)防小兒驚風(fēng)，故可適量食用。

溫馨提示

蟬不宜過量食用，以免增加胃腸道負(fù)擔(dān)，甚至出現(xiàn)腹痛等不良反應(yīng)，但一般過一段時(shí)間就會(huì)有所緩解。作為藥物食用時(shí)，需遵醫(yī)囑進(jìn)行服用。

食用方法

1、煎炸 將蟬洗凈放入碗中，并倒入適量的鹽，浸泡半天左右取出。在鍋中倒入適量的食物油，待油燒開之后，放入蟬，等炸到兩面金黃即可食用。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的蝉的功效与作用、禁忌和食用方法的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網(wǎng)站內(nèi)容還不錯(cuò)，歡迎將生活随笔推薦給好友。