紅曲米酒

功

保健、活血祛寒、降脂降壓

宜

消化不良、痛經(jīng)者

忌

肝炎、胃炎患者

營養(yǎng)功效 注意事項 食用方法

功效作用

紅曲米酒是一種以糯米、紅曲米、酒曲、涼開水為主要材料制成的飲品，紅曲米酒不僅口感醇厚，而且還對人體有好處，具有保健、活血祛寒、降脂降壓等功效。 1、保健 紅曲米酒可以促進食欲、幫助消化、溫寒補虛、提神解乏、解渴消暑、促進血液循環(huán)、潤膚，具有一定的保健功效。 2、活血祛寒 紅曲米酒具有活血通經(jīng)、散寒消積、殺蟲之功效，經(jīng)常飲用紅曲米酒可以增強身體的抵抗能力，對于亞健康人群以及經(jīng)常腰酸背痛、患有風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的人，紅曲米酒能夠幫助驅(qū)寒祛濕，有一定益處。 3、降脂降壓 由于紅曲米酒中含有能夠抑制人體膽固醇形成的一種活性酶的營養(yǎng)物質(zhì)，所以經(jīng)常飲用紅曲米酒能夠有效的降低血脂，而一旦人體的血脂下降后，血壓也會降低，所以對于高血脂、高血壓的患者，可以少量飲用紅曲米酒。

營養(yǎng)價值

紅曲米酒中含有豐富的營養(yǎng)成分，其中的主要功能成分有紅曲色素、麥角甾醇、酶類活性物質(zhì)和γ-氨基丁酸等化合物。另含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、醋酸、多種維生素、微量元素以及礦物質(zhì)等。紅曲米酒中所含有的維生素A、B族維生素和磷元素，可以用來治療夜盲癥和腳氣病。紅曲米酒中所含有的紅曲米霉素K，可以防止人體生成膽固醇，所以具有降血脂的功效。除此之外，紅曲米酒與化學(xué)合成紅色素相比，具有無毒、安全的優(yōu)點，而且還有健脾消食、活血化瘀的功效。

不宜同食 1、降脂藥物 影響藥效 適宜和禁忌 適宜：消化不良、痛經(jīng)者 紅曲米酒味辛，可促進消化，增加食欲，故適宜消化不良者飲用。紅曲米酒味辛，且含有酒精成分，具有活血祛寒的功效，痛經(jīng)患者飲用后有利于溫經(jīng)活絡(luò)。 禁忌：肝炎、胃炎患者 紅曲米酒含有酒精成分，肝臟是分解酒精的一個重要器官，喝酒以后對肝功能會造成較大的負擔(dān)，故肝炎患者不適宜飲用。紅曲米酒會刺激胃黏膜，造成胃黏膜損傷，引發(fā)胃出血，故胃炎患者不適宜飲用。 母嬰宜忌

孕婦應(yīng)謹慎飲用。紅曲米酒含有的酒精會直接使胎兒受到毒害，能毫無阻擋地通過胎盤進入胎兒體內(nèi)，使胎兒大腦細胞的分裂受到阻礙，導(dǎo)致腦部發(fā)育不全，并造成中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育障礙，故孕婦不適宜飲用。

嬰幼兒應(yīng)謹慎飲用。紅曲米酒含有酒精，小孩身體發(fā)育還不成熟，對酒精的代謝較差，容易影響身體健康，故不適宜飲用。

溫馨提示

紅曲米酒含有酒精，不宜過量飲用，以免增加肝腎負擔(dān)。

食用方法

1、直接飲用 每日飲用適量的紅曲米酒能對畏寒怕冷、血瘀、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、腰酸背疼及手腳麻痹等癥有所改善，冬季熱飲為佳。 2、煲湯 取適量紅曲米酒加生雞蛋同煮飲湯，能對神經(jīng)衰弱、頭腦昏沉、抑郁癥、記憶減退等癥有所改善。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的红曲米酒的功效与作用、禁忌和食用方法的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網(wǎng)站內(nèi)容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。