山羊肉

功

滋補身體、保護胃黏膜、暖胃

宜

一般人群均適宜

忌

陰虛火旺者

營養功效 注意事項 食用方法

功效作用

山羊肉，為牛科動物青羊的肉，是平時常吃的肉類食物，溫補功效強，在比較寒冷的天氣選擇吃山羊肉是不錯的選擇。具有滋補身體、保護胃黏膜、暖胃等功效。 1、滋補身體 山羊肉是營養價值較高的肉類食材，含有豐富的高質量蛋白以及鈣、鐵、鋅等微量元素，還有維生素和礦物質，能滿足人體的營養需求，促進代謝，緩解身體虛弱。 2、保護胃黏膜 適當食用山羊肉可以保護胃壁，增加胃部胃液分泌，提高胃部的消化能力，減少其他刺激物質對胃黏膜的傷害。 3、暖胃 山羊肉屬于熱性食物，食用可以起到暖胃作用，有助于預防胃寒，對于男性還可以起到補腎作用。

營養價值

山羊肉中是含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵，同時還含有大量的維生素B、維生素A、煙酸等物質，這些物質可以供應人體所需要的營養。

適宜和禁忌 適宜：一般人群均適宜 一般人群均可食用。 禁忌：陰虛火旺者 山羊肉屬于味甘性熱的食物，大量食用后容易加重癥狀，建議陰虛火旺者禁食或慎食。 母嬰宜忌

孕婦可適量食用。山羊肉營養豐富，對于胎兒的生長有好處，富含多種微量元素、蛋白質、無機鹽等物，比較突出的有鉀、磷、鈉等元素，對胎兒的牙齒、骨骼、皮膚發育都很有益處，孕婦可以適當食用，但要注意避免大量食用，因為山羊肉屬于熱性食物，吃多了容易上火。

嬰幼兒應謹慎食用。嬰幼兒為純陽之體，且消化系統功能發育未完善，如果過早、過多食用山羊肉可能會導致消化不良等癥狀。

溫馨提示

購買山羊肉需經過正規渠道，山羊肉要完全煮熟后食用，如果肉未煮熟就食用，可能會引起消化不良或感染寄生蟲。

食用方法

1、熬湯 山羊肉煲湯具有滋補的功效，尤其在寒冷的季節最適合不過，還能起到暖胃的作用，既營養又美味。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的山羊肉的功效与作用、禁忌和食用方法的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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