材料： 豬肉里脊肉250克、姜1塊、大蒜3瓣、青椒1個、鹽適量、生抽適量、淀粉適量、油適量、料酒適量。 步驟： 1.將豬肉洗凈切成薄片，加料酒、鹽、生抽、淀粉腌制15分鐘左右。 2.姜切絲，大蒜切末，青椒切絲備用。 3.鍋中放入適量油，熱油后加入姜絲、大蒜末爆炒出香味。 4.加入腌制好的豬肉片翻炒至變色。 5.加入青椒絲炒勻，加適量鹽和生抽調味，炒勻即可。

總結

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