家常辣椒的做法？
材料：
1. 辣椒：200克
2. 姜蒜：適量
3. 鹽：適量
4. 食用油：適量
做法：
1. 將辣椒去除蒂頭，切成小段。
2. 姜蒜剁成末備用。
3. 在鍋中加入食用油，大火加熱。
4. 加入姜蒜末，稍微炒一下。
5. 加入切好的辣椒段，不斷翻炒。
6. 辣椒變軟后，加入鹽，翻炒均勻。
7. 減小火，繼續(xù)翻炒，直至變色，微微起泡即可。
8. 熄火，晾涼后裝入干凈的瓶子中保存。
提示：
1. 鹽的用量可以根據(jù)個(gè)人口味酌情添加。
2. 煎制辣椒時(shí)火力不要太大，以免糊掉。
總結(jié)
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