如何做鲜鱿鱼？
材料：新鮮魷魚、生姜、大蔥、蒜、辣椒、料酒、鹽、生抽、醋、油
步驟：
1.將新鮮魷魚清洗干凈，切成薄片備用；
2.生姜、大蔥、蒜、辣椒切絲備用；
3.鍋中倒入足夠的油，燒熱后放入魷魚片，煎至兩面金黃；
4.清空鍋中的油，留少許底油，加入姜絲、蒜片、辣椒絲和蔥絲煸炒出香味；
5.倒入少量的料酒、鹽、生抽和適量的清水，燒開后加入煎好的魷魚片，翻動(dòng)均勻；
6.最后加入醋，翻動(dòng)均勻即可。
小貼士：
1.煮魷魚片時(shí)翻動(dòng)時(shí)間不要太長(zhǎng)，煎至兩面金黃即可；
2.鹽、生抽和醋的用量根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整；
3.可以根據(jù)自己的喜好加入其他蔬菜和調(diào)料。
總結(jié)
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