陈醋泡海带的正确做法(醋泡海带的正确做法)
生活随笔
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陈醋泡海带的正确做法(醋泡海带的正确做法)
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1、材料:海帶 老醋 糖 紅油 鹽做法:1.海帶洗去鹽,泡一個小時,換水。
2、再將海帶蒸或煮半個小時左右更容易消化。
3、過涼2.加入老醋,鹽,少許糖,紅油拌勻即可。
4、醋可以多放些。
5、還有一種是紅油海帶,我覺得很味道,你喜歡酸可以多放點醋,我們自己家這么做的。
6、原料:海帶,姜蒜,豆瓣醬(本身就帶了花椒的),干紅辣椒,鹽,醋。
7、1.先把海帶煮熟,然后立刻撈出來用冰水沖,沒冰水用涼開水也行。
8、這樣海帶會更有嚼勁,不會一夾就爛了。
9、放點鹽和醋腌一下。
10、2.做紅油。
11、外面買的辣椒油紅油都沒有自己家做的干凈,也沒自己家做的好吃。
12、鍋里放點油,不用燒太熱,放入豆瓣醬,干紅辣椒,姜蒜,小火慢慢煸炒,炒到香味四溢。
13、3.把油里的東西撈出來,干凈的就是紅油啦,然后把紅油淋到海帶絲上拌開就可以吃了~。
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總結
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