堿水面包與普通面包的區別在于面團中加入了堿水。堿水是一種碳酸鈉溶液，其在面團中的作用是增加面團的彈性和耐蒸烤性，使面包更加Q彈。另外，堿水面包的外表也比普通面包要光滑和有光澤。常見的堿水面包有華夫餅干、酥餅等。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的碱水面包的区别是什么？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網站內容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。