材料： 小米100克，鮮海參100克，姜片少量，水適量，鹽適量 做法： 1.將小米淘洗干凈，用清水浸泡20分鐘，鮮海參去皮洗凈備用； 2.將海參切成小塊備用； 3.鍋中加入適量清水，姜片和海參一起煮沸，撇去浮沫； 4.將小米加入鍋中，用中小火煮20分鐘，攪拌均勻，防止粘鍋； 5.然后加入鹽調味，繼續煮5分鐘； 6.煮好后，關火，蓋上蓋子燜10分鐘，讓米飯吸收湯汁，變得更軟糯。 溫馨提示： 1、小米煮粥時需要充分的時間，煮水時也需要注意； 2、鮮海參味道清甜，所以不要放太多的鹽; 3、喜歡口感松軟的朋友可以多加一些水，也可以酌情適量調整成自己喜歡的口感。

總結

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