1. 準備豬皮：取一塊新鮮的豬皮，用清水沖洗干凈，在表面切成小塊或用刀輕輕地在表面劃幾下，讓油更容易滲入皮內。 2. 加入調料：在一個大碗中，將鹽、五香粉、白胡椒粉、蒜粉混合均勻。 3. 油炸：將豬皮置于油鍋中，用中火加熱，炸至浮到油面并變成金黃色。取出皮片，讓它們瀝干，放在紙巾上吸干油分。 4. 調味：將炸好的豬皮放入調料碗內，輕輕地拌勻，讓每個豬皮片都沾滿調料。 5. 烘烤：將烤盤上鋪上錫紙或烤網，將豬皮放在上面，預熱烤箱至200℃，將豬皮放入烤箱中，烤約10-12分鐘，烤至變脆即可。 6. 裝盤：將烤好的豬皮取出，放在盤子里晾涼即可享用。

總結

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