温泉蛋(说一说温泉蛋的简介)
生活随笔
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1、溫泉蛋是水煮蛋的一種類型。
2、因在溫泉里煮成而得名(溫泉多為60多度左右)。
3、把蛋殼敲開時,會發現蛋黃稍微凝固,可蛋清還未凝固,味道很獨特。
4、這是根據蛋黃和蛋清的凝固溫度不同而煮的。
5、通常的做法是將雞蛋放在網套里,放入溫泉05-12分鐘,溫泉水溫70℃左右。
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總結
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