怎样腌制糖蒜才不会发苦呢？
生活随笔
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怎样腌制糖蒜才不会发苦呢？
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腌制糖蒜時(shí)，應(yīng)該遵循以下步驟來避免發(fā)苦：
1.先將大蒜去皮，然后用水沖洗干凈，晾干備用。
2.準(zhǔn)備腌制用的調(diào)料，通常是糖、鹽、米醋和生抽等，可以根據(jù)個人口味進(jìn)行調(diào)整。
3.將調(diào)料混合均勻，然后將大蒜放入腌制液中。
4.腌制時(shí)間應(yīng)該控制在1-2天，不要腌制太長時(shí)間，否則會導(dǎo)致大蒜發(fā)苦。
5.腌制過程中，需每隔一段時(shí)間翻動一下腌制的大蒜，以確保每一片大蒜都均勻地沾上調(diào)料。
6.最后將腌制好的大蒜取出，放在密封的容器中保存，同時(shí)放在陰涼的地方，以免曝曬過久導(dǎo)致變質(zhì)。
注意：如果在腌制的過程中出現(xiàn)大蒜發(fā)苦的情況，可以嘗試將大蒜放入清水中浸泡一段時(shí)間，然后再重新腌制。
總結(jié)
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