材料： 蘆筍300克，蔥姜蒜適量，鹽適量，雞精適量，料酒適量，油適量 做法： 1. 蘆筍去掉后邊的木質部分，下刀斜切成小段備用； 2. 蔥姜蒜切成末備用； 3. 熱鍋涼油，油熱后加入蔥姜蒜末煸炒； 4. 待香味出來后加入蘆筍小火煸炒幾分鐘； 5. 加入鹽、雞精、料酒調味，再翻炒幾下即可出鍋。 小貼士： 1.炒蘆筍時火力不宜太大，以免蘆筍炒熟過度變老； 2.加雞精調味可以提升鮮味，喜歡重口味的可以加一些老抽增色。

總結

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