辣椒炒肉的家常做法？
生活随笔
收集整理的這篇文章主要介紹了
辣椒炒肉的家常做法？
小編覺得挺不錯的,現(xiàn)在分享給大家,幫大家做個參考.
材料:
- 瘦豬肉片（約400克）
- 青紅辣椒各3-4個
- 姜蒜各適量
- 蔥1根
- 生抽、料酒、鹽、糖適量
- 食用油適量
步驟：
1.將瘦豬肉切成薄片，姜切末，蔥切段，青紅辣椒洗凈去蒂切段備用。
2.在一個碗里把肉片放入適量的生抽、料酒、姜末和少許鹽拌勻，腌制20分鐘左右。
3.鍋中加入適量的油，熱油后加入蔥段和姜蒜末煸炒出香味。
4.加入腌制好的瘦肉片繼續(xù)煸炒至變色。
5.加入青紅辣椒繼續(xù)翻炒，同時加入適量的鹽和糖調味。
6.碗中加入適量的水攪拌均勻，并淋入鍋中繼續(xù)翻炒，讓辣椒和肉片均勻受熱。
7.翻炒至汁水變少，肉片熟熱即可出鍋裝盤。配上米飯食用即可。
*溫馨提示：如果喜歡重口味可以適量加入辣椒醬或干辣椒粉增加辣味。
總結
以上是生活随笔為你收集整理的辣椒炒肉的家常做法？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。
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