豆腐乳（tofu in English）是一種傳統的豆制品，主要由豆腐和海鹽經過一定的發酵過程而成。豆腐乳的外觀呈現為黃色或白色的半固體狀，具有濃郁的豆腥味和酸味，是中國南方地區的傳統食品之一，常被用來調味或作為蘸料。豆腐乳不僅可以口感獨特、營養豐富，還具有一定的保健作用，如能增強人體免疫力、調節腸道菌群等。

總結

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