黑花生是一種營養(yǎng)豐富的食品，具有以下營養(yǎng)價(jià)值： 1. 蛋白質(zhì)含量高：黑花生中蛋白質(zhì)含量豐富，約占其總重量的25%左右，是一種優(yōu)質(zhì)的植物蛋白質(zhì)來源。 2. 脂肪含量適中：黑花生中的脂肪含量適中，約占其總重量的40%左右，其中不飽和脂肪酸含量較高，有助于降低膽固醇。 3. 碳水化合物含量豐富：黑花生中的碳水化合物含量較高，約占其總重量的25%左右，是一種高能量的食品，有助于維持身體機(jī)能。 4. 礦物質(zhì)含量豐富：黑花生中含有豐富的鐵、鋅、鈣、鎂等礦物質(zhì)，有助于補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)素，提高免疫力。 5. 維生素含量豐富：黑花生中含有豐富的維生素B、E等，有助于調(diào)節(jié)代謝功能，減少感染機(jī)會，促進(jìn)細(xì)胞再生。 6. 高纖維含量：黑花生中含有豐富的膳食纖維，有助于促進(jìn)腸道蠕動，減少便秘，提高飽腹感。

總結(jié)

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