以下是家常蝦仁的做法： 材料： - 蝦仁500克 - 蒜末2勺 - 生姜末1勺 - 青蒜葉2根 - 鹽適量 - 生抽1勺 - 料酒1勺 - 玉米淀粉2勺 - 油適量 做法： 1.將蝦仁洗凈瀝干水分，加入1勺料酒和1勺鹽腌漬十分鐘。 2.青蒜葉洗凈切成小段，備用。 3.熱鍋加入適量油，放入蒜末、生姜末煸炒出香味，加入腌制好的蝦仁煸炒至變色。 4.加入生抽翻炒均勻，加入適量的水，放入青蒜葉繼續煮。 5.將玉米淀粉加入適量清水調勻，慢慢倒入鍋中，翻炒均勻即可起鍋。 6.起鍋前可根據口味加鹽調味。將煮好的蝦仁盛入盤中，上面可以再放點青蒜葉點綴，即可享用美味的家常蝦仁了。

總結

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