山楂汁制作时为啥把果胶除去?
生活随笔
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山楂汁制作时为啥把果胶除去?
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山楂汁制作時將果膠除去是為了使汁液更加清澈透明,同時去除果膠的粘稠感,使口感更加順滑。此外,山楂果膠中含有的酸性成分可能對消化系統不利,去除果膠能避免這種不良反應。
總結
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