在花生油的廣告沒有打響之前，豆油一直是我國最大的植物油品種，即可食用，又可以食用，還可以食用。在中國，豆油主要是被當成食用油對待，雖然豆油可以應用到醫學和工業上有一些用途，但是用量不大。再說了，豆油炒菜它不香嗎？

由于市場價格逐漸透明，和影響豆油價格的因素較多，中間商已經退出了豆油銷售的舞臺。那么影響豆油價格的主要因素有哪些呢？影響豆油價格的主要因素包括豆油的供應情況、豆油的消費情況、相關商品和替代商品的價格、農業政策、相關信息網站。

豆油作為大豆加工的下游產品，大豆供應量的多寡直接決定著豆油的供應量，正常的情況下，大豆供應量的增加必然導致豆油供應量的增加。豆油當期產量是一個變量，它受制于大豆供應量、大豆壓榨收益、生產成本等因素。一般來講，在其他因素不變的情況下，豆油的產量與價格之間存在明顯的反向關系，豆油產量增加，價格則相對較低；豆油產量減少，價格則相對較高。

我國植物油生產和消費位居全球前列。近年來，隨著城鎮居民生活水平的提高，在外就餐的人數不斷增加，餐飲行業的景氣狀況對豆油需求的影響非常明顯。

大豆壓榨效益是決定豆油供應量的重要因素之一。如果大豆加工廠的壓榨效益一直低迷，那么，一些廠家將會停產，從而減少豆油的市場供應量。而且花生油也對豆油的價格產生了一定的影響，豆油的價格昂貴，則消費者會主動選擇花生油，豆油的需求量就會降低，導致豆油的價格下降。

農業政策直接影響大豆的播種面積，從而直接影響大豆的產量，間接影響豆油的價格。

總結

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