如何制作辣椒酱 辣椒酱的制作步骤和配方？
生活随笔
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如何制作辣椒酱 辣椒酱的制作步骤和配方？
小編覺得挺不錯的,現(xiàn)在分享給大家,幫大家做個參考.
辣椒醬的制作步驟和配方如下：
材料：
- 紅辣椒300克
- 青辣椒200克
- 生姜30克
- 蒜頭30克
- 食鹽20克
- 糖20克
- 白醋50克
- 食用油適量
步驟：
1. 準備好所有材料，并將辣椒、姜、蒜頭洗凈清理干凈。
2. 將紅辣椒和青辣椒切成小段，姜和蒜頭切成細末備用。
3. 熱鍋加入少量食用油，放入姜末和蒜末煸炒出香味。
4. 把辣椒段放入鍋內(nèi)，翻炒幾分鐘。
5. 將鹽和糖均勻撒在辣椒上，繼續(xù)炒制。
6. 待辣椒軟爛后，加入白醋炒勻，翻炒至水份基本干掉。
7. 關火后，放涼后，倒入攪拌機中，攪打成濃稠狀。
8. 可根據(jù)個人口味再加半勺鹽、幾滴醋等調(diào)整口感。
9. 最后倒入干凈的裝瓶子中即可。
注：制作辣椒醬時一定要注意安全，避免辣椒汁沾到眼睛和皮膚。制作好的辣椒醬可以放在冰箱中保存，通常可放2到3個月。
總結
以上是生活随笔為你收集整理的如何制作辣椒酱 辣椒酱的制作步骤和配方？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。
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