據了解，皮蛋是一種傳統的中國食品，由于對鴨蛋進行特殊的制作和發酵，使得蛋白質凝固、蛋黃變黑并且帶有特殊的氣味，從而形成皮蛋。而糖心則是一種輔料，一般會在制作皮蛋時加入，使得皮蛋有甜味，口感更好。 然而，并非所有的皮蛋都會加入糖心，這主要取決于個人制作習慣和口味偏好。因此，如果你買到沒有糖心的皮蛋，那就是制作過程中沒有添加糖心罷了，這是比較常見的現象，也并不影響皮蛋的口感和營養價值。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的皮蛋没有糖心是怎么回事的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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