1. 清蒸鱸魚(yú)：將鱸魚(yú)去鱗、去內(nèi)臟、去鰓洗凈，放在蒸鍋中，加入姜片、大蒜、蔥段、料酒、鹽等調(diào)味料蒸熟即可。 2. 紅燒鮑魚(yú)：將鮑魚(yú)切片并用鹽、料酒、生姜等調(diào)味，熱油中煎炸，然后加入姜片、料酒、生抽、老抽、糖等調(diào)味料燉煮，最后加入淀粉水勾芡即可。 3. 咖喱烤蝦：將蝦洗凈，去殼并保留蝦尾，用咖喱粉、鹽、胡椒粉、油等調(diào)味后碼放烤盤(pán)中，用烤箱180度烤約10-15分鐘即可。 4. 糖醋排骨：將豬肋骨剁成小塊，用鹽、料酒、白胡椒粉等調(diào)味后加少量水和糖燒，最后加入醋、蔥、姜、蒜等調(diào)味料燉煮。 5. 重慶辣子雞：將雞肉切成小塊并用鹽、胡椒粉、干辣椒、姜、蔥等調(diào)味，用油炸至金黃色后加入大蔥、花椒等調(diào)味料炒熟即可。

總結(jié)

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