材料： - 豬肉絞肉 300 克 - 面包屑 2 湯匙 - 紅蔥頭 1 個(gè)，去皮 - 姜片 2 片 - 雞蛋 1 個(gè) - 鹽、胡椒粉 適量 - 雞湯 1 升 - 蔥花適量 做法： 1. 將豬肉絞肉、面包屑、雞蛋和適量鹽、胡椒粉放入碗中，拌勻。 2. 將姜片和紅蔥頭放入雞湯中，煮沸。 3. 用手將拌好的肉餡搓成小球狀肉丸，放入煮沸的雞湯中煮。 4. 煮沸后，將火調(diào)小，繼續(xù)煮 10 分鐘即可。 5. 調(diào)味鹽、胡椒粉。 6. 撒上蔥花即可食用。

總結(jié)

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