材料： 新鮮花椒 鹽 白酒 步驟： 1.將新鮮花椒沖洗干凈，晾干備用。 2.將新鮮花椒放入一個干凈的容器中，加入適量的鹽，均勻的攪拌混合。 3.倒入適量的白酒，面蓋蓋緊，放置不要動，腌制至少一個星期。 4.一個星期后，將腌制好的花椒取出，晾涼待用。 5.腌制好的花椒可以用來炒菜、泡酒、做調料等。 注意事項： 1.腌制時間至少一個星期，花椒才能充分吸收鹽和酒的味道。 2.腌制的容器要干凈，不要有任何雜質。 3.如果需要較長時間保存腌制好的花椒，可以將它們晾干，放入密封的罐子中保存。

總結

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