以下是在家制作烤羊肉串的步驟： 所需材料： - 1磅羊肉（最好選用肥肉與瘦肉的混合） - 1大勺橄欖油 - 1勺醬油 - 1茶匙鹽 - 1茶匙黑胡椒 - 1茶匙孜然粉 - 1茶匙辣椒粉 - 4-5個大蒜瓣 - 1個檸檬汁 - 羊肉串（根據需求購入） 步驟： 1. 將羊肉切成大小均勻的小塊。 2. 在一個碗中混合橄欖油，醬油，鹽，黑胡椒，孜然粉和辣椒粉。 3. 將羊肉塊放入混合物中浸泡至少2個小時（或過夜）。這樣可以讓香料更好地滲透到肉質里。 4. 預熱烤爐至350°F（175°C）。 5. 在羊肉上涂上一層檸檬汁，并再次混合。 6. 將羊肉塊插入羊肉串中，每個串約4-5個塊。 7. 烤架上鋪上錫紙，放上串肉。 8. 將肉串放入烤爐中，每面烤7-8分鐘或直至煎炸美味。 9. 將烤熟的肉串取出并涂上蒜味調味汁。 對于麻花串，切割沿著串灣進行，使肉塊從串上滑下。（這種方法更方便分食） 烤羊肉串可搭配香烤蔬菜或面包食用。享用！

總結

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