芥菜是一種蔬菜，具有辛辣的味道，通常用于調味和烹飪中，如炒菜、腌制和制成芥末等。芥菜的顏色和形狀不同，但通常是長而細的綠色葉子和莖，有時也有白色的花朵。芥菜是一種營養豐富的蔬菜，富含維生素C、鈣、鐵和食物纖維等營養素。

總結

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