家常炒藕片的做法？
材料：
蓮藕1根、蔥姜適量、鹽適量、生抽適量、蠔油適量、白胡椒粉適量、料酒適量、水淀粉適量
做法：
1.蓮藕去皮，切成薄片，用清水洗凈備用。
2.鍋中倒入適量油，油熱后下蔥姜爆香。
3.倒入蓮藕翻炒幾下。
4.加入鹽、生抽、蠔油、白胡椒粉、料酒炒勻。
5.加入適量清水，煮燒至蓮藕變軟。
6.用水淀粉勾芡，翻炒均勻即可。
7.淋上少許香油即可食用。
溫馨提示：
1.炒藕片一定要翻炒勻，不要讓藕片黏在一起。
2.烹飪時間不要太長，以免烤焦或變得過分軟爛。
總結(jié)
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