雞肝是鳥類禽畜中的一種內臟器官，屬于肝臟的一部分。它是富含營養的食材，含有豐富的蛋白質、維生素A、維生素B2、維生素B6等營養素，也是鐵、鋅、磷等礦物質的良好來源。在食品中，雞肝通常被用來制作各種菜肴、飲食佐料、餡料等。

總結

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