焦糖燉蛋是一道非常受歡迎的傳統(tǒng)美食，制作起來相對簡單，但是做好味道卻非常重要。以下是焦糖燉蛋的制作步驟： 材料： - 雞蛋 3個 - 牛奶 250ml - 白砂糖 50g 步驟： 1. 先將白砂糖放入微波爐加熱至熔化成焦糖狀。也可以在鍋中加熱，等到白砂糖熔化以后，再不停地攪拌，直到變成焦糖色。 2. 把焦糖均勻地涂在燉蛋杯底部，越厚越好。 3. 打散雞蛋，加入牛奶，攪拌均勻。 4. 把雞蛋牛奶液倒入燉蛋杯中，但不要倒?jié)M，只要夠到焦糖的邊緣即可。 5. 在大鍋中加入足夠的水，大火煮沸，放入燉蛋杯，用小火燉20-30分鐘，或者放入蒸鍋中蒸10-15分鐘，直到燉蛋成型。 6. 把燉蛋杯從水中取出，放置在溫水中冷卻，然后把燉蛋從燉蛋杯中取出即可食用。 Tips: - 燉蛋過程中水不要太滾，以防過熱導致燉蛋裂開。 - 攪拌雞蛋牛奶液時，不要打過度，以免燉蛋變成蛋花湯。 享受你自己制作的焦糖燉蛋吧！

總結

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