小蘇打按照食譜配比使用即可。一般情況下，每100克面粉需要加入1/2茶匙小蘇打。但具體使用量會根據食譜不同而有所變化。在烘焙過程中，小蘇打會促使膨脹發酵，使蛋糕更加松軟。但如果加入過多，可能會導致蛋糕發生變形或口感發苦。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的烘焙中的小苏打加多少？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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