很多餐飲創(chuàng)業(yè)的新人，對(duì)于小餐飲店應(yīng)該注意哪些東西很迷茫，今天就跟大家分享以下開(kāi)小餐飲店需要注意的事項(xiàng)。

首先就是，尋找店鋪時(shí)，考察商鋪的硬件條件? 很多餐飲新人在看好一個(gè)商鋪之后與出租方（也就是房東）交談時(shí)，往往會(huì)陷入一種不知道要問(wèn)什么的狀態(tài)。等到接手商鋪之后就會(huì)遇到各種各樣的問(wèn)題，產(chǎn)權(quán)上的問(wèn)題、水電上的問(wèn)題、裝修的問(wèn)題等等。所以這就需要餐飲人在接手商鋪時(shí)一定要將自己的問(wèn)題羅列清楚，將所有的硬件條件一一確認(rèn)無(wú)誤后才可以避免踩坑。

格局就是商鋪的平面布局，一般來(lái)說(shuō)挑選格局按照如下四種依次挑選。展示面大，進(jìn)深比較小的方形鋪?zhàn)?gt;進(jìn)深深，展示面小，總面積規(guī)整的鋪?zhàn)?gt;形狀不規(guī)則，利用率不高的鋪?zhàn)?gt;倒梯形，入口小進(jìn)深大的鋪?zhàn)印?/p>

其次就是，對(duì)裝修的把控，通過(guò)對(duì)裝修、裝飾和別的方法來(lái)設(shè)計(jì)營(yíng)造出一種以經(jīng)營(yíng)風(fēng)格的氣氛與情調(diào)；比如說(shuō)，擺上鮮花吸引客人，玻璃窗干凈明亮等等，也是吸引客人的好辦法。在嗅覺(jué)方面，應(yīng)設(shè)法讓食物烹調(diào)中的香氣引誘的客人食欲大增，從而增加銷(xiāo)售量。有的餐廳在館內(nèi)裝有音響器材，這既可使顧客在就餐時(shí)欣賞到音樂(lè)，又可以控制客人的停留時(shí)間。特色餐廳自然要注重特色，比如經(jīng)營(yíng)外國(guó)餐廳。如法式餐廳、意大利餐廳、日本餐廳.就要?jiǎng)?chuàng)造異國(guó)情調(diào)，根據(jù)餐廳特色營(yíng)造相應(yīng)的氣氛和情調(diào)。

最后就是，準(zhǔn)備好充足的資金現(xiàn)在在國(guó)內(nèi)如果想要去開(kāi)一家屬于自己的小餐館的話，最少也要準(zhǔn)備好20萬(wàn)元左右的創(chuàng)業(yè)成本才可以去維持一家小餐館的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

綜合以上這些，都是開(kāi)小餐飲店需要注意的東西，希望能讓大家少踩坑，多賺錢(qián)！

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的开小餐饮店需要注意什么 以下几点都是要记住的的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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