GOP是指營業(yè)毛利，英文全稱Gross OperatingProfit，GOP率就是利潤率，一般在酒店行業(yè)中運(yùn)用較多。GOP=營業(yè)收入－營業(yè)成本－稅金及附加－銷售費(fèi)用－管理費(fèi)用－財(cái)務(wù)費(fèi)用－資產(chǎn)減值損失+公允價(jià)值變動收益（－公允價(jià)值變動損失）+投資收益（－投資損失）+資產(chǎn)處置收益（-資產(chǎn)處置損失）+其他收益。營業(yè)利潤率=（營業(yè)利潤/營業(yè)收入）×100%。

營業(yè)利潤率表明企業(yè)通過生產(chǎn)經(jīng)營獲得利潤的能力，該比率越高表明企業(yè)的盈利能力越強(qiáng)。其中營業(yè)收入=主營業(yè)務(wù)收入+其他業(yè)務(wù)收入，營業(yè)成本=主營業(yè)務(wù)成本+其他業(yè)務(wù)成本。

酒店GOP=酒店?duì)I業(yè)總收入-酒店?duì)I業(yè)總支出，GOP率就是利潤率，GOP率=GOP/酒店?duì)I業(yè)總收入×100%。

其它還有客房營業(yè)總利潤簡稱客房GOP;餐飲營業(yè)總利潤 簡稱餐飲GOP都是類似的，包括客房、餐飲、康樂、商場、商務(wù)中心等。酒店?duì)I業(yè)總支出是核算酒店經(jīng)營性銷售商品、提供勞務(wù)過程中發(fā)生的費(fèi)用，以及非經(jīng)營性部門發(fā)生的日常費(fèi)用支出。

總結(jié)

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