干炒牛河是一道廣東傳統小吃，由牛肉、河粉、韭菜等主要成分制成。通常將牛肉切成絲或片狀，蒸熟備用，然后將河粉放入鍋中煮熟后撈出備用。在鍋中放油燒熱，加入蔥姜蒜、牛肉絲翻炒，然后加入河粉、韭菜翻炒均勻，最后加入調料調味即可。此菜肴美味可口，味道清香，口感嫩滑，深受人們喜愛。

總結

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