猪肝汤的家常做法？
材料：
豬肝、蔥、姜、料酒、鹽、胡椒粉
做法：
1.將豬肝放入清水中浸泡30分鐘，去除異味。
2.將豬肝切成薄片，蔥姜切末備用。
3.鍋中倒入適量清水，加入姜末、料酒煮沸。
4.將豬肝薄片放入鍋中，煮至變色。
5.將豬肝撈出，沖洗干凈，備用。
6.清水再次倒入鍋中煮沸，加入蔥末、姜末、鹽和胡椒粉煮15分鐘。
7.最后放入煮好的豬肝，煮1-2分鐘即可。
小貼士：
1.豬肝不能煮得過久，而且要泡水去腥味，所以在煮之前要先泡水。
2.在煮湯的時候加入蔥姜，能夠去除異味和提升口感。
3.煮好的豬肝湯配上一碗米飯，味道更佳。
總結(jié)
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