是的，熙化后的淀粉在美拉德反應中能夠與氨基酸、酰胺、糖類等生成食品的色、香、味等物質，從而提高食品的適口性。此外，熙化后的淀粉對腸道有較好的耐受性，同樣也能提供能量。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的*熙化后的淀粉不仅能提供能量,还可以与蛋+向质发生美拉德反应提高食物的适口？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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