材料： 雞腿肉 2 個 姜片 3 片 蒜頭 2 瓣 蔥段 3 根 料酒 1 湯匙 生抽 1 湯匙 鹽 適量 雞精 適量 做法： 1.準備材料，將雞腿洗干凈，切成塊狀，放入碗中，加入生抽、料酒、鹽和雞精腌制10分鐘。 2.將蔥白洗凈切成段，姜和蒜切成薄片備用。 3.取一只碗，將蔥白、姜、蒜放入碗中，加入適量的鹽和雞精，倒入少量的水，調成調料汁備用。 4.將腌制好的雞塊擺放在蒸盤中，放入蔥、姜、蒜的調料汁。 5.上鍋蒸15-20分鐘即可出鍋。 Tips: 1.為了口感更好，可以在雞肉上用刀切一些切口，使調料更容易入味。 2.蒸之前，雞肉上可以撒上一些香菜或芹菜碎，增加口感。 3.蒸之前先將水燒開再放蒸盤，蒸的時間需要根據雞肉的大小和厚度來進行調整。

總結

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