根據產品說明，炊大皇全面屏多層鋼炒鍋是不需要開鍋的，因為它采用了高效傳熱技術和無縫焊接技術，能夠快速將熱量傳遞到食材中，并且鍋底不易附著食材。所以，使用炊大皇全面屏多層鋼炒鍋時不需要開鍋也可以炒出美食。

總結

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