腌雞蛋最好使用粗鹽，比如海鹽或者巖鹽。細鹽的分子較小，容易滲透到蛋殼里，使蛋殼變薄、易碎。粗鹽分子相對較大，不容易滲透進入蛋殼，所以不會對蛋殼造成影響。同時，粗鹽還能更好地保持腌制的水分平衡。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的腌鸡蛋放什么盐好？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網站內容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。