为什么干红枣那么甜?
生活随笔
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为什么干红枣那么甜?
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干紅棗甜的原因是因為其中含有大量的天然糖分,主要是葡萄糖、果糖和蔗糖,而且經(jīng)過干燥處理后,水分大量減少,使得紅棗的糖分濃度更高,使口感更甜。此外,紅棗中還含有一種名為“醇”的物質(zhì),它能刺激人體顏面潮紅、發(fā)熱,從而讓人感到口感更加甜美。
總結(jié)
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