摘要： 大連中山融雪劑工廠自營工廠大連中山 源頭工廠一站式采購 直發(fā) 大量庫存 優(yōu)勢檸檬酸 歡迎選購 檸檬酸(Citric Acid，簡稱CA)是一種重要的有機(jī)酸，又名枸櫞酸，分子式C?H?O?，無色晶體，常含一分子結(jié)晶水，無臭，有很強(qiáng)的酸味，易溶于水。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質(zhì)常用來鑒定和分離檸檬酸。結(jié)晶時控制適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。在工業(yè)，食品業(yè)，化妝業(yè)等具有極多的用途

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檸檬酸(Citric Acid，簡稱CA)是一種重要的有機(jī)酸，又名枸櫞酸，分子式C?H?O?，無色晶體，常含一分子結(jié)晶水，無臭，有很強(qiáng)的酸味，易溶于水。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質(zhì)常用來鑒定和分離檸檬酸。結(jié)晶時控制適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。在工業(yè)，食品業(yè)，化妝業(yè)等具有極多的用途

中文名檸檬酸英文名Citric Acid別????稱枸櫞酸(jǔyuánsuān)化學(xué)式C?H?O?分子量登錄號 1熔????點(diǎn)153℃(失水)沸????點(diǎn)175℃水溶性易溶于水密????度3外????觀白色結(jié)晶粉末化學(xué)名稱3-羥基-1,3,5-戊三酸或2-羥基 -1，2，3-三

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大量 國標(biāo)一水檸檬酸,無水檸檬酸,檸檬酸鈉 原廠原包支持

食品工業(yè)檸檬酸是世界上用生物化學(xué)方法生產(chǎn)的產(chǎn)量的有機(jī)酸， 檸檬酸及鹽類是發(fā)酵行業(yè)的支柱產(chǎn)品之一，主要用于食品工業(yè)，如酸味劑、增溶劑、緩沖劑、抗氧化劑、除腥脫臭劑、風(fēng)味增進(jìn)劑、膠凝劑、調(diào)色劑等。?[12]?在食品添加劑方面主要用于碳酸飲料、果汁飲料、乳酸飲料等清涼飲料和腌制品，其需求量受季節(jié)氣候的變化而有所變化。檸檬酸約占酸味劑總消耗量的2/3。在水果罐頭中添加檸檬酸可保持或水果的風(fēng)味，提高某些酸度較低的水果罐藏時的酸度(降低pH值)，減弱微生物的抗熱性和其生長，防止酸度較低的水果罐頭常發(fā)生的細(xì)菌性脹罐和破壞。在糖果中加入檸檬酸作為酸味劑易于和果味協(xié)調(diào)。?

總結(jié)

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