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不知你是不是和我一樣，在 WWDC 2020 上就深被 Big Sur 所折服，脫胎換骨的 UI 設計，新加入的小組件，控制中心，以及各種炫酷的半透明特效。升級過程也不麻煩，下載一個描述文件，點擊軟件更新并下載將近 10GB 的 Big Sur Beta。安裝完后，這個擬物加扁平的設計風格，略顯山寨的電池圖標，以及肉眼可見的卡頓都讓筆者大呼吃不消，遂萌生出了降回 Catalina 的想法。如果你也遇到了相似的困境，不妨可以嘗試以下三種做法。

▍最簡單穩妥：時間機器

如果你在升級到 Big Sur 之前就已經通過時間機器進行了完整的備份，那么恭喜你，降級的體驗將會是輕松加愉快的。時間機器會對您的所有文件進行自動備份，包括應用、音樂、照片、電子郵件、文稿和系統文件。等你還原后，一切都會和原先一模一樣。

具體步驟如下：

第一步，連接上你的“時間機器”備份磁盤。

第二步，重啟你的 Mac，并且按住 Command (?)-R 鍵，從 macOS 恢復系統啟動。在看到 Apple 標志或旋轉的地球時，就可以松開按鍵了。這里順便提一下，重啟時按下不同的組合鍵，可以實現不同的重裝操作。

接著我們會看到 「macOS 實用工具」 的窗口，我們這里選擇第一個選項，「從時間機器備份進行恢復」，然后點擊繼續。

這里會讓你選擇恢復源，選中你的時間機器備份磁盤，然后繼續下一步。

接著我們分別選擇好備份文檔，在選擇恢復的目標磁盤，然后點按恢復，系統就開始還原的動作了，你可以先去吃頓飯啥的，如果你的文件比較多，這個過程會比較長，通常要半小時以上。

等到整個進度條走完，你的 Mac 就順利恢復到之前的狀態了。

如果你在升級 Big Sur 之前沒通過時間機器備份，或者如同筆者那樣，升級到了 Big Sur 才用時間機器備份（時間機器不會向下兼容），我們就只能把系統盤抹掉，來重新安裝 Catalina。

▍U 盤安裝

這里有兩種方式，第一種，通過創建的系統恢復 U 盤來重裝，筆者就因為此前給 Mac 換 SSD 的時候做了一個系統盤，此時就正好派上用場了。

1、制作系統盤

系統盤的制作方式很多，不過首先我們要先下載好 Catalina 的系統，因為在 Big Sur 中你是不能直接通過 App Store 下載的，所以你可能要找另一臺 Mac 或者先在網上下載好系統安裝文件。下載好后，將系統安裝文件放入「應用程序」的文件夾。

通過 macOS 制作啟動盤非常方便，我們依次打開「應用程序」-「實用工具」-「終端」，然后輸入一下代碼并按下回車（不含引號）

「sudo /Applications/Install\ macOS\ Catalina.app/Contents/Resources/createinstallmedia --volume /Volumes/MyVolume」。

這里 Catalina.app 是你下載的系統版本，如果你下載的并非 Catalina，需要改成對應的系統名。「MyVolume」是你 U 盤的名稱，如果你的 U 盤不是這個名字，將命令中的「MyVolume」改成你的 U 盤名稱即可。

這里列舉 Mojave，High Sierra 和 EI Capitan 的代碼，供參考。

Mojave：

sudo /Applications/Install\ macOS\ Mojave.app/Contents/Resources/createinstallmedia --volume /Volumes/MyVolume

High Sierra：

sudo /Applications/Install\ macOS\ High\ Sierra.app/Contents/Resources/createinstallmedia --volume /Volumes/MyVolume

El Capitan：

sudo /Applications/Install\ OS\ X\ El\ Capitan.app/Contents/Resources/createinstallmedia --volume /Volumes/MyVolume --applicationpath /Applications/Install\ OS\ X\ El\ Capitan.app

輸入代碼后，系統會提示你輸入系統密碼，輸入后按下回車。

然后終端會問你是否要抹掉宗卷，輸入 Y 確認并按下回車即可，等到終端提示完成，整個啟動盤的制作即完成。

這里多提一句，如果你手頭上沒有其他 Mac，也可以在Windows下用軟碟通，通過寫入硬盤鏡像的方式制作啟動 U 盤。

2、重裝系統

做好備份之后（不要用時間機器），我們先重啟系統，按住 Command 鍵，進入啟動選擇界面，通常來說第一個是你的系統盤，后面的才是你的 U 盤系統，我們這里選擇第二個并進入。

等到 macOS 實用工具的界面出來，點擊磁盤工具。

進入磁盤工具的頁面，我們找到系統盤，選中并點擊上方的「抹掉」，格式選擇 APFS，點擊抹掉。（抹掉前記得備份）這里不建議選擇區分大小寫的格式，會導致一部分的軟件無法使用，比如 Steam。

等到抹掉這個過程完成后，我們返回最初 macOS 「實用工具」的界面，選中「重新安裝 macOS」，接著按照系統提示進行即可，整個過程大約需要半小時左右。

▍網絡安裝

如果你嫌制作 U 盤太麻煩，這里也有一個更簡便的方法，讓 Mac 通過網絡下載系統，并自主安裝。

備份好個人資料后，重新啟動你的 Mac，依照需求按下下面三種組合鍵之一。

Command (?)-R重新安裝您的 Mac 上裝有的最新 macOS。Option-?-R升級到與您的 Mac 兼容的最新 macOS。Shift-Option-?-R重新安裝 Mac 隨附的 macOS 或與它最接近且仍在提供的版本。

我們這里不選第一個，如果你已經安裝了 Big Sur 的話，它這里就只會將 Big Sur Beta 重裝一次。

松開按鍵后，系統可能會提示你輸入密碼，輸入后你就可以看到熟悉的「macOS 實用工具」窗口。

接下來的步驟與上面用 U 盤安裝的大體相同，先用磁盤工具抹掉系統盤，接著回到主界面選擇「重新安裝 macOS」即可。因為這個方式是通過聯網下載系統安裝，所需時間可能會遠較 U 盤漫長，需要特別注意。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的Big Sur恢复Catalina ？ macOS Big Sur降级的三种方法 ！的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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