不知道

蒸半小時，待冷后切塊。如果煮，熏鴨過咸時可用。除非你對鴨屁股味有特殊嗜好，否責一定要切掉鴨屁股，要不然會造成浪費整只熏鴨的后果。

果蔬涼拌熏鴨肉做法主料煙熏鴨胸肉(適量)蘋果(適量)紅椒(適量)綠椒(適量)西洋菜(適量)青瓜(適量)圣女果(適量)調料原粒黑椒(適量)橄欖油(適量)鹽(適量)糖(適量)果醋(適量)廚具平底鍋把各材料切成小塊，煙熏鴨胸肉切片，西洋菜取嫩葉。調味料混合待用。熱鍋，下熏鴨胸肉片。中火把鴨胸肉煎出油，即可關火。取一碟子，先把果蔬放上。把所有材料與調味汁拌均勻，即可。

熏鴨的制作過程：成分：光鴨一只 約2公斤腌漬料：八角3只花椒1茶匙鹽水4公斤左右（鹽、水比例1：10）熏料：茶葉2 大匙紅糖 100 克八角4、5只，掰開白胡椒2茶匙花椒2茶匙桂皮1片香葉（bay leaves) 8片2、3只桔子曬干的皮家常菜譜大全工具、材料：鋁箔能進烤箱的金屬架子深口烤盤做法1.鹽、水按1：10比例放入大鍋燒開，放八角、花椒煮幾分鐘，關火，使鹽水涼透。2.取一只搪瓷或不銹鋼大容器，倒入涼透的鹽水，將鴨子浸入，蓋好，放在低溫環境過夜。3.在烤前2小時從鹽水中取出鴨子，沖去外表鹽水，擦干，掛起晾2小時。滴干水分的鴨子取下，用牙簽別起鴨子的開口部分的皮膚，將鴨腿用棉繩扎好。4. 視烤盤和架子大小將3片鋁箔仔細用折疊的方法連接起來，成為一大片。5. 將連好的鋁箔鋪在烤盤底部，放所有熏料：6. 鴨子連同架子放在熏料之上，折疊鋁箔，嚴密封好。烤箱預熱400F/200C后，進烤箱，3小時。7. 準備一只大盤子，以橙子、蘋果等水果圍飾四周。 鴨子出爐后放在大盤子上，趁熱上桌。嘮叨話：年菜鴨子熏制過程會出油，如果熏料因鴨油太多可能會出煙太少，影響著色。如果希望著色更深，可以根據自家烤盤和架子的形狀，設法在熏制過程使熏料和鴨油分離。

不知道

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總結

以上是生活随笔為你收集整理的买来的熏鸭怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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