豬肉500克 鹽20克 放入老抽10克 攪拌均勻之后就可以包餃子了。

尖椒茄子餡餃子的做法步驟1. 豬肉餡放蔥姜末、料酒、生抽、鹽、老抽，拌勻腌制一會兒，茄子切細絲放鹽殺出湯，擠出茄子汁后放入肉餡里、尖椒切末放入肉餡，加香油、食用油，拌勻。2. 煮熟開吃啦～就這樣簡單，順手還做了豬肉香菜餡，嘻嘻！

食材主料茄子400g大辣椒200g輔料蔥花適量豆油適量醬油適量姜適量鹽適量味精適量步驟1.將茄子切絲剁碎2.將辣椒剁碎和茄子餡兒放入容器，放入鹽，味精，醬油，蔥姜調(diào)味3.和面，醒30分鐘4.搟餃子皮5.包餃子6.蒸鍋蒸12分鐘即可

材料【主料】圓茄子一個、尖椒一個、杏鮑菇一個，鮮肉餡100g（2兩）【調(diào)料】鹽、料酒、鮮味生抽、味精做法1、準備圓茄子一個、尖椒一個、杏鮑菇一個，分別洗凈，晾干水分。2、茄子去不去皮都行（我主張不去皮，因為紫色的茄子皮含有豐富的維生素P，對預(yù)防性血管病有很好的功效。），先切片再切成手指粗的小細條，然后放入手動料理器中。3、絞碎。4、將杏鮑菇和尖椒也分別絞碎，將茄子用紗布包裹擠去水分。尖椒和杏鮑菇所含水分不多，可以不擠。5、肉餡提前碼味兒。（調(diào)入適量鹽、生抽、料酒、蔥姜水、味精，順一個方向攪拌均勻，碼味兒10分鐘，這個過程叫做“煨”，目的是讓調(diào)料和肉充分的融合在一起），再和茄子、尖椒、杏鮑菇混合。6、還是順一個方向攪拌，餃子餡就做好了。7、用涼水和面，餳面、反復(fù)揉勻，搓長條，下劑子、壓扁、搟成中間厚邊緣薄的餃子皮。8、將餡料納入餃子皮中央。9、包妥。餃子包法，戳這里：18張圖傾情演繹鮮美的【韭菜餡大餃子】是如何練成的。10、煮餃子很簡單，把水燒開，(水要多點，還可以放入少許鹽，也可以防止餃子粘在一起。)放入餃子，滾開后點一次涼水，再滾開，再重復(fù)點一次涼水，燒開后，揭開蓋繼續(xù)煮1、2分鐘，餃子浮起來就好了。11、吃餃子少不了蘸汁兒，可簡可繁。簡單的幾瓣大蒜、一點兒醋就得！

用料 豬肉 500g 藕 小半個 尖椒 三個 蔥 少許 尖椒餡餃子的做法 準備好食材，洗干凈控一下水將肉腌好備用，我放了一點老抽和少許花椒水藕切碎的樣子辣椒切碎把藕、尖椒、蔥切碎，放入肉餡中攪拌均勻，放入少許十三香，花生油以及鹽，把餡拌勻，就可以開始包餃子了包好的餃子，煮熟后，有一種藕淡淡的清香以及辣椒的辣感，大愛啊！

把面活好醒上把大頭菜尖椒剁碎加上調(diào)料攪拌均勻然后包上就行了

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的尖椒饺子馅怎么做好吃呢？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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