去攸縣粉店吃下、然后看下老板做、再不懂問下他放什么料

莫傳西古神了，，

1 。帶皮五花肉切成兩寸長肉片，加料酒，精鹽，生抽，胡椒粉 先腌制一下。2 。炒米粉 ：抓一把好大米和一勺紅花椒 ，在鐵鍋中炒成金黃色 ，送入粉碎器打成粗粉。3 。將腌制好的肉片和在花椒米粉中 ，入蒸籠中火蒸 45 分鐘 。4 。悶幾分鐘起鍋裝盤 。 一盤簡單濃香的粉蒸肉就做好了。（喜歡吃辣的還可以在米粉中加一些辣椒粉）

1 。帶皮五花肉切成兩寸長肉片，加料酒，精鹽，生抽，胡椒粉 先腌制一下。2 。炒米粉 ：抓一把好大米和一勺紅花椒 ，在鐵鍋中炒成金黃色 ，送入粉碎器打成粗粉。3 。將腌制好的肉片和在花椒米粉中 ，入蒸籠中火蒸 45 分鐘 。4 。悶幾分鐘起鍋裝盤 。 一盤簡單濃香的粉蒸肉就做好了。（喜歡吃辣的還可以在米粉中加一些辣椒粉）

人家都說是秘方了!還是花點錢常常把!還不要洗盤子的,多好!

一、攸縣米粉的用料雞蛋 1個豬肉 少量青椒 2只剁辣椒 少量攸縣米粉 一人份攸縣米粉的做法步驟步驟 1米粉用水浸泡煮熟，軟硬適中步驟 2盛出放入涼水，燒油，炒青椒，肉，雞蛋，剁辣椒，放水，煮開加醬油，雞精，鹽，放入米粉(不用怎么煮，主要為了入味)步驟 3出鍋即可，味道不錯二、攸縣米粉是湖南株洲攸縣的特產。攸縣粉，是湖南省株洲市攸縣的一種地方特色米粉，其口感細膩，爽嫩，有多種做法與吃法，深受湖南人和吃貨們喜愛。攸縣粉，和俗稱的米粉制作方法大致相同，主要以大米為原料，經浸泡、蒸煮、壓條等工序制成的細小的條狀，其質地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，干炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進行湯煮或干炒，爽滑入味。用料：攸縣米粉適量攸縣土雞蛋適量油少許葁少許蔥少許鹽一勺味精一勺辣椒灰適量做法：1/14 先切好配料，可根據自己喜歡放，比如，青菜葉……2/14 正宗攸縣米粉3/14 架好鍋子倒入適量水直至燒開，放入攸縣米粉4/14 煮至米粉不軟不硬即可撈出，可用手掐來判斷程度，易掐斷即可，也可根據個人愛好來軟，硬5/14 撒上蔥花，少許6/14 洗凈鍋，倒入食用油7/14 打入攸縣農家土雞蛋，根據個人適量放，可煎，可煮，隨意8/14 添加之前切好的葁，肉，等、（或想放的配菜）9/14 聞到香味即可10/14 加入清冷水，根據粉量來打湯11/14 直至燒開12/14 辣椒灰13/14 放入3勺子農家辣椒灰，待湯變色即可……也可根據自己喜好放醬油，耗油代替、14/14 OK，香味撲鼻，倒入粉中即可完成……小貼士細心便是技巧

總結

以上是生活随笔為你收集整理的攸县粉怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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