炒米皮主料米皮2人份 綠豆芽適量 輔料黃豆醬適量 油適量 鹽少許 辣椒油少許 蒜少許 炒米皮的做法步驟1.把蒜切成末,放入小碟備用.2.綠豆芽要洗干凈,控水備用3.主角上場4.鍋里放油燒熱,放入蒜末豆芽翻炒.5.放入米皮等2秒再翻炒6.放入適量辣黃豆醬,孜然可以多放點(diǎn),放一點(diǎn)醬油上色,繼續(xù)翻炒,火調(diào)小點(diǎn)以免糊鍋.

首先米粉用冷水浸泡,一般浸泡2小時(shí)，再漓干水分．炒時(shí)要熱鍋冷油（就是鍋要燒得很熱，再倒入冷的色拉油，再倒出色拉油，再倒入色拉油10克），加一個(gè)雞蛋和30克小青菜炒透，再放入米粉線200克左右，（這樣就不會拈鍋），邊炒邊加醬油5克，味精5克，黃酒5克，雞精3克，炒透炒香就好了，一般是煸炒4分鐘左右時(shí)間． 注意:要炒到顏色金黃,里面的副料自己可以任意加,比如豆芽或者香腸等等,喜歡吃辣的朋友還可以加干辣椒或者辣椒醬. 什錦炒米線 主料：米線、豬肉 輔料：青紅柿子椒、洋蔥、豆芽 調(diào)料：鹽、雞精、白糖、醬油、香油 烹制方法： 1、將青紅柿子椒、洋蔥、豬肉分別切成絲，米線煮熟取出過涼，加少許植物油攪拌均勻備用； 2、坐鍋點(diǎn)火倒入油，下肉絲煸炒，再放入柿子椒和洋蔥一起翻炒，加鹽、醬油、雞精、白糖調(diào)味，倒入適量水，再放入米線、豆芽翻炒至熟出鍋即可。 特點(diǎn)：香軟滑爽，富有彈性。 天天提示：米線下入鍋炒時(shí)，先不要翻動(dòng)，防止粘鍋。 炒米線 材料： 鮮米線300克 瘦肉80克 卷心菜3片 胡蘿卜半根 木耳2片 芹菜2棵 蔥2根 調(diào)味料： 1、 料酒1/2大匙、醬油1/2大匙、淀粉1/2茶匙 2、 醬油3大匙、鹽1/2茶匙、糖1茶匙、清水1/2杯 作法： 1、 瘦肉切絲，拌入調(diào)味料1略腌；卷心菜洗凈、切絲；胡蘿卜去皮、切絲；木耳切絲；芹菜、蔥切小段。 2、 用3大匙油將肉絲炒散，加入胡蘿卜絲、木耳絲和卷心菜絲、芹菜炒熟先盛出。 3、 另用2大匙油炒香蔥段，放入調(diào)味料2燒開，改小火放入米線炒入味，放入炒好的配料，拌炒勻即盛出。 星洲炒米線 材料: 蝦 半 斤 青椒 1 個(gè)(大) 洋蔥 1 個(gè)(小) 義燒 4 安士 蛋 2 只 銀芽 4 安士 米線 350 克(一包400克) 調(diào)味料: 糖 1/2 茶匙 鹽 1 茶匙 咖哩粉 10 克 做法： 1.先將米線煮熟，再過冷河備用。 2.蝦洗凈去腸，銀芽洗凈，洋蔥、青椒、義燒切絲備用。 3.落1湯匙油將洋蔥絲炒至半透明、加蝦、青椒絲、義燒絲、銀芽、打散的蛋。 4.加入調(diào)味料，順序加咖哩粉、糖炒至均勻。 5.加入米線炒勻，最后加盬炒勻上碟。

炒米皮的家常做法主料涼皮適量青菜一小把雞蛋1個(gè)蔥白一小段即可孜然粉喜歡就多放點(diǎn)輔料麻辣鮮微量生抽適量青椒1個(gè)1.青菜洗干凈 備用2.涼皮 2塊錢就是你在外面吃的一大碗了3.喜歡吃青椒 切點(diǎn)絲4.蔥 辣椒準(zhǔn)備好5.油熱 炒雞蛋 盛出來備用6.油熱 放入辣椒 蔥7.蔥香味出來后 倒入青椒絲 翻炒8.在倒入米皮 翻炒 放入鹽 麻辣鮮 生抽 孜然粉 雞蛋 繼續(xù)翻炒 熟的很快的9.最后放入青菜 一翻炒即可出鍋啦 再放點(diǎn)雞精10.很好吃的 喜歡孜然粉的朋友可以多放點(diǎn)

炒米皮的做法 蔥、蒜苗切段、火腿切片備用熱油、蔥、蒜苗爆鍋，放入火腿片翻炒，加少許水；倒入米皮繼續(xù)翻炒，加五香粉、胡椒粉、鹽等少許不用翻炒太久，加雞精出鍋

正常的，不用擔(dān)心

orth his while; whenever there is any temptation

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的炒米皮怎么做好吃啊？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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