食材活的貝殼若干，鹽，油，味精。步驟/方法1先把買回來的貝殼，放在家中的清水中養2天，期間要給貝殼換水4-6次，這樣才能把貝殼里面的泥沙清除干凈。2待要煮貝殼湯的時，把貝殼從水中撈起。并用手揉搓貝殼外部，在用清水清洗幾次。洗凈后的貝殼如下圖所示。這個時候就可以開始煮貝殼湯了。首先往鍋里放一些油，等待油溫升高。油溫達到一定程度，約為80度，把貝殼倒入鍋中。開始用鍋鏟不停的翻炒。炒了約5分鐘，貝殼差不多都開殼的時候，往鍋中放入適量的清水。直到水淹沒了所有貝殼。用鍋鏟攪動一下鍋中的貝殼，使貝殼里面被水浸泡。蓋住鍋蓋，讓水受熱沸騰。約10分鐘后，打開鍋蓋。這個時候可以看到鍋里的清水變成了白色的貝殼湯。這個時候就到了放油，鹽，味精的時候了。根據自己的口味放。但是油建議大家放花生油或者山茶油。這樣能夠體現貝殼湯的營養價值。調味完畢后，就開始出鍋了。香甜可口，營養豐富的貝殼湯出鍋啦。趕緊拿個碗解饞吧。END注意事項貝殼湯主要喝的是貝殼的新鮮味道，因此不要放太多其它香料。

你說的貝殼是花蛤那一類的吧用料：花蛤1000克，豆瓣醬2湯勺、料酒一湯勺、白糖5克、姜2片、蒜2瓣、作法： 1、將花蛤放入淡鹽水中幾小時，使其吐出泥沙及污物。 2、炒鍋放油，油熱放入姜片、蒜瓣爆香，放入豆瓣醬略炒，放入洗凈的花蛤。 3、大火爆炒，倒入料酒，白糖、翻炒均勻。4、待所有的蛤蜊都張開殼時即可出鍋。

可以做絲瓜貝殼湯，做法簡單，味道鮮美。做法如下：步驟1.絲瓜切成小塊。2.貝殼洗凈，備用。3.姜絲切好備用。4.將貝殼和生姜放入水中，煮開。5.煮開后，撇去浮沫。6.加入絲瓜。7.再次撇去浮沫。8.湯里可加少許鹽即可

主料：活的花蜆子500克配料：蔥段、姜絲、蒜片、干紅辣椒、香菜作料：油、鹽、作法：1 將花蜆子用水泡上一小時左右，緩出沙子，備用；2 鍋里放油，點火，放入蔥段、姜絲、蒜片、干紅辣椒，炒至出香味；3 將緩好的蜆子倒入鍋中，翻炒一下，放鹽，再蓋上鍋蓋燜一下；4 大部分蜆子張嘴后就可以關火，撒上香菜裝盤出鍋了。

貝殼的洗法:可用鹽水浸泡,然后再用淘米水浸泡一小會,就可以把它們身上的臟東西去掉了 做法:把蔥花(或蒜頭),辣椒,蘿卜干一起放到油鍋里爆香,接著把貝殼倒入,翻炒幾下,下些豆瓣醬,待殼開了即可滿意請采納

先把買回來的貝殼，放在家中的清水中養2天，期間要給貝殼換水4-6次，這樣才能把貝殼里面的泥沙清除干凈。2待要煮貝殼湯的時，把貝殼從水中撈起。并用手揉搓貝殼外部，在用清水清洗幾次。洗凈后的貝殼如下圖所示。這個時候就可以開始煮貝殼湯了。首先往鍋里放一些油，等待油溫升高。油溫達到一定程度，約為80度，把貝殼倒入鍋中。開始用鍋鏟不停的翻炒。炒了約5分鐘，貝殼差不多都開殼的時候，往鍋中放入適量的清水。直到水淹沒了所有貝殼。用鍋鏟攪動一下鍋中的貝殼，使貝殼里面被水浸泡。蓋住鍋蓋，讓水受熱沸騰。約10分鐘后，打開鍋蓋。這個時候可以看到鍋里的清水變成了白色的貝殼湯。這個時候就到了放油，鹽，味精的時候了。根據自己的口味放。但是油建議大家放花生油或者山茶油。這樣能夠體現貝殼湯的營養價值。調味完畢后，就開始出鍋了。香甜可口，營養豐富的貝殼湯出鍋啦。趕緊拿個碗解饞吧。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的贝壳怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網站內容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。