蟹肉炒飯材料3人份：初榨橄欖油2湯匙30ml，蟹肉，無核大橄欖適量，雞蛋2枚，西芹，青豆，胡蘿卜適量，香蔥，熟米飯，鹽適量做法1、將雞蛋打成蛋液，西芹、青豆、胡蘿卜分別切丁。2、平底鍋里放品利特級初榨橄欖油加熱后，炒好雞蛋并盛出。3、用剩下的油炒西芹、青豆、胡蘿卜，然后倒入米飯翻炒。4、米飯炒散后下蟹肉翻拌兩下，放入鹽。5、再撒上香蔥和無核大橄欖，進行裝飾和增加風味即可。

水煮15~20分鐘就可，把蟹放冷水里，再加熱，直接放熱水，蟹腳會斷掉，或者清蒸20~25分鐘。需要水里只要加些生姜即可。水煮的蟹，吃的時候蟹腳的肉可以直接吸出來，清蒸的蟹更原味。吃的時候配合專門的蟹醋，如果沒有可以選擇陳醋。

螃蟹刷洗干凈，放入鍋中，加入適量清水、鹽，煮熟后即可食用，原汁原味特別鮮。

食材主料螃蟹800g 輔料鹽適量姜片適量步驟1.買回來的大螃蟹2.用鹽水 泡半個小時3.用清水沖洗4.放入煮鍋中5.放入姜片6.放入適量的鹽7.蓋上鍋蓋 煮十五分鐘左右8.煮好的螃蟹 紅紅的9.吃螃蟹時 蘸著一點香醋更美小貼士螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食；吃螃蟹不可飲用冷飲會導(dǎo)致腹瀉。

用牙刷擦洗再用刀角翹那螃蟹螯出來,再把蟹爪尖切掉然后又擦洗把蟹的嘴巴肚臍撕掉用刀角在嘴巴位置反方向翹開就可以分開蓋子跟身體把那些腮和臟東西清理干凈改刀小塊裝盤把蓋子沖洗干凈在里面找出一個沙囊丟掉然后蟹螯洗干凈再用刀被敲敲容易熟也方便吃吃的話大的螃蟹建議你清蒸~螃蟹刷洗干凈會纏的最好纏上試驗證明還是纏上的螃蟹蒸出來好看姜一半切細絲一半切片水中放黃酒姜片花椒煮開細姜絲和蘋果醋放在下面層螃蟹放在上面層下面墊三片姜蒸十五分鐘即可如果是不太大的 就炒吧蔥姜炒蟹材料蟹 姜片蔥幾條多點蒜頭辣椒醬配料鹽生抽米酒 生粉做法把花蟹清洗干凈蟹腳用刀背敲幾下蟹放油鍋去炸 蒜蓉最好也放一半炸金黃3.再起鍋放姜蔥白生蒜去爆香辣椒也一起放放走過油的蟹大火炒加金蒜鹽生抽炒香后再灑一點米酒加入多點的蔥葉一起炒用一點生粉勾芡蓋鍋一會即可上碟避風塘炒蟹做法 蟹洗凈,去除鰓,對半切開挑出花蟹蓋里的黃備用如果喜歡帶蓋燒的就一定要去除蟹胃花蟹胃有苦味的凈鍋倒稍微多點的油,熱后轉(zhuǎn)中火下蟹炸油炸有去腥的作用炸至蟹殼起裂后出鍋待用倒出多余的油鍋內(nèi)留少許下蒜末爆香姜蟹黃然后加入炸好的蟹,再加少許鹽翻炒:最后加面包糠,炒至焦黃色后撒蔥出鍋

水煮螃蟹的做法主料：螃蟹輔料：醬油 姜 醋步驟：1.買來螃蟹后，一定要養(yǎng)在水中，讓它充分爬行，充分吞吐，直至吐出肚子中的污物。2.然后，用刷子，細細刷蟹的正面、背面，洗得干干凈凈后，放鍋中煮。3.待蟹殼變紅，再煮十分鐘左右即可。吃的時候，要蘸放有姜和米醋的醬油吃。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的水煮大闸蟹怎么做好吃呢？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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