要做好吃的酥皮紫薯派，可以按照以下步驟操作： 1. 準備材料：紫薯、酥皮、牛奶、糖、無鹽黃油、香草精、鹽。 2. 將紫薯洗凈后剝皮，切成小塊放入鍋中，加入足夠的水，煮至熟透。然后用壓碎器或攪拌器將紫薯壓成細蓉狀。 3. 在另一個鍋中，加入牛奶、糖和鹽，慢慢加熱并攪拌，直到糖完全溶解。然后加入無鹽黃油，持續攪拌至黃油完全融化。讓混合物稍微冷卻。 4. 將紫薯蓉和黃油混合液混合在一起，加入香草精，攪拌均勻。 5. 取一塊酥皮，將其鋪在一個派盤上。將紫薯混合物倒入派盤中，用刮刀或勺子平整。 6. 取出另一塊酥皮，將其蓋在派餡上，用手指輕壓密封兩層酥皮。 7. 在派盤上用刀劃上幾個小口，以釋放蒸汽。 8. 將派放入預熱至180°C的烤箱中，烤約30-35分鐘，或直到酥皮變金黃色。 9. 烤好后，取出派盤，放涼數分鐘后即可切片享用。 根據個人喜好，還可以在派餡中加入一些堅果碎片或者蔓越莓干等，增添口感和風味。

總結

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