番薯糖水放姜是因為姜具有獨特的香氣和味道，可以去除番薯的腥味，增添風味。此外，姜還具有促進消化和增加食欲的作用，有助于改善食欲不佳或消化不良的情況。所以在烹飪番薯糖水時，加入一些姜可以提升口感和健康效益。

總結

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