【木耳豆腐湯】“廣東人愛喝湯，可能和這濕熱的氣候有關(guān)系，很多老火湯都有清涼去濕的功效。廣東人家必有一湯煲，每天按不同的功效換著材料煲，這一煲至少要4小時左右吧，就是外食，這道湯是不可少的。夏天，人們很容易食欲不振，特別是進(jìn)入三伏天后，高溫濕熱，人容易疲憊煩躁，更需要補(bǔ)充湯湯水水。丫丫我不是廣東人，廚藝不精還沒有把廣東老火靚湯給學(xué)會，而且也沒有足夠的時間來煲湯，咱就來做快手湯吧，營養(yǎng)豐富的木耳和豆腐一塊煮，再放少許肉提個味，超好做的，就是剛下廚的人也能做出一碗不錯的湯。其實(shí)啊，做這快手湯，不用拘于形式，就認(rèn)準(zhǔn)豆腐、木耳和豬肉。按自己的喜好搭配，靈活的選擇新鮮、易熟的食材都可以用來做湯，既方便、又快捷，還不失美味，非常適合時間有限的上班族們。”食材明細(xì)主料木耳少許豆腐半塊豬肉少許輔料姜少許配料鹽適量生抽少許生粉少許食用油適量咸鮮口味煮工藝廿分鐘耗時簡單難度木耳豆腐湯的做法步驟1木耳洗凈去蒂控干水份，豆腐切塊，姜切片備用；2豬肉切片，并用生粉、鹽、少許生抽和食用油一起拌勻，碼味15分鐘；3鍋中裝適量水，放姜片，放火上燒開；4水開后，放入豆腐、木耳煮熟；5放肉片，并用筷子弄散開；6肉片煮熟后，調(diào)入鹽即可。

材料主料：番茄320克，木耳(干)13克，豆腐(南)100克，調(diào)料：姜3克，鹽2克，胡椒粉2克做法1.番茄洗凈，切件去核，木耳浸發(fā)后，洗凈撕成小塊，放入開水中煮5分鐘，撈起洗一洗，嫩板豆腐切粒，放入開水中煮2分鐘撈起。2.下油一湯匙，爆香姜，下番茄兜炒，加入上湯4杯煮開，下木耳及嫩板豆腐煮10分鐘，下調(diào)味煮開即成。小訣竅健康提示：清熱潤燥，抗壞血酸，降膽固醇。食物相克：番茄：西紅柿忌與石榴同食。木耳(干)：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。

1.泡發(fā)黑木耳2.泡發(fā)好的黑木耳放鍋里煮3.等煮沸騰了加入肉糜，并迅速打散4.等再次沸騰了倒入豆腐5.加鹽調(diào)味6.撒上蔥花即可

想要做出美味的豆腐木耳湯，就要把豆腐焯水，木耳清洗干凈。現(xiàn)在做菜的APP很多，可以根據(jù)APP上教你去怎么做。

材料豆腐1塊，木耳少許，油、蔥姜、料酒、鹽、雞精適量。做法1、起鍋熱油爆香蔥姜，放豆腐、木耳、料酒和3碗水燜煮3分鐘。2、放鹽和雞精調(diào)味即可。

、1將木耳泡發(fā)后洗凈。2、木耳和豆腐一起放入鍋中。（可以根據(jù)自己的口味加點(diǎn)胡蘿卜等蔬菜）3、煮十分鐘即可食用。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的豆腐银耳汤怎么做好吃啊？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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